[아산 배방역 고기 맛집] " 현화정 " 배방역2호점

 

 

안녕하세요. 아산 배방역 맛집 찾아다니는 화C 입니다.

오늘은 아산 배방역 근처 고깃집 현화정[배방역2호점]에 다녀왔어요. 

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▶ 주소 ◀

충남 아산시 배방읍 배방로 13번길 26 1층 

 

▶ 영업시간 ◀

월~금 : 10:00~23:55

일요일 : 10:00~22:00

 

▶ 정기휴무 ◀

매주 토요일

 

▶ 연락처 ◀

0507-1442-8814

 

▶ 주차 ◀

주변도로 또는 공영주차장

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워터에이징 삼겹살 180g 14,000원 x 2

사이드 김치찌개 4,000원

공깃밥 1,000원 x 2

 

총 34,000원

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워터에이징 삼격살이라 그런지 육질이 연하고 부드러워 먹기 편하고 좋았어요.

사진에는 없지만 사이드 반찬으로 깻잎이 나오는데 

깻잎에 고기를 얹어 먹으면 절인 깻잎과 삼겹살이 맛이 어우러져 정말 맛있답니다.

 

고기는 직원분들이 직접 구워줍니다.

집게 안 잡고 젓가락으로만 고기를 먹은 지가 얼마만인지 :)

반찬도 모두 직원분들이 가져다주세요~

셀프식당이 많아진 요즘, 직원분들께 부탁하려니 살짝 어색한 느낌마저 들었지만

친절한 직원분들 덕분에 편하게 잘 먹고 왔어요.

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워터에이징 삼겹살이 뭔지 궁금하신 분들을 위해 잠시 설명하고 갈게요~

워터에이징이란 육류를 숙성하는 방식 중 하나입니다.

진공 포장한 고기를 차가운 온도의 물속에 넣고 일정 기간 동안 담가두는 방법으로,

숙성한 육류는 수분 증발이 적어 육즙이 더 촉촉하며 육질이 연하고 부드러워 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.

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마지막으로 사이드 김치찌개

사이드 김치찌개는 김치맛이 살린 국정도로 정의하면 될 거 같습니다.

국물을 먹자마자 와... 정말 맛있다는 아니었지만

삼겹살의 느끼함을 잡아주어

배가 엄청 불러도 삼겹살을 하나 더 먹을 수 있게 해주는 국물입니다ㅎㅎ

 

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제 기준에서 맛집은

다시 돈을 지불하고 먹을 의향이 있냐?라고 생각해 봤을 때

있다!라는 생각이 들면 맛집이라고 정의합니다.

 

현화정[배방역2호점]은

화c 입맛에는 맛집으로 정의하겠습니다.

다음에 또 만나요~~